Η επιχείρησή μας είναι οικογενειακή, το ξεκίνημά μας ήταν πριν περίπου 60 χρόνια από την περιοχή της Χαριλάου, όπου η αγάπη του Γεώργιου Νέτου για τον καφέ τον οδήγησε στο άνοιγμα ενός παραδοσιακού καφεκοπτείου.
Εκεί, γινόταν όλη η διαδικασία επεξεργασίας, κι έτσι οι καταναλωτές της περιοχής προμηθεύονταν πάντα φρεσκότατο τον ελληνικό καφέ, καθιστώντας το κατάστημά μας σημείο αναφοράς γεύσεων και αρωμάτων.
Στη συνέχεια, εντάξαμε στην γκάμα μας την κατηγορία ξηρών καρπών, κάνοντας εμείς οι ίδιοι την επεξεργασία, έχοντας συνάψει συνεργασίες με επιλεγμένους γεωργούς.
Αυτό που κληρονομήσαμε εμείς, η δεύτερη γενιά, και πλέον μας χαρακτηρίζει, είναι η αγάπη και το μεράκι για ό,τι κάνουμε. Έτσι, το 2007 κάναμε το επόμενο επαγγελματικό μας βήμα με ένα νέο κατάστημα λιανικής στη Θέρμη Θεσσαλονίκης και το 2019 στο Πλαγιάρι Θεσσαλονίκης.
Πλέον, στα καταστήματά μας, έχοντας ως βάση τις δύο κύριες κατηγορίες, καφέ και ξηρών καρπών, εμπλουτίσαμε τη γκάμα μας με νέες κατηγορίες, όπως των βιολογικών και διατροφικών προϊόντων, delicatessen, υγιεινής διατροφής, εκλεκτών ζαχαρωδών, βοτάνων – τσαγιών, μπαχαρικών, κάβας και έτοιμων τροφίμων, έχοντας πάντοτε ως αδιαπραγμάτευτο γνώμονα την άριστη ποιότητα των προϊόντων και της εξυπηρέτησης.
Σας περιμένουμε από κοντά για να τα διαπιστώσετε.
Στόχος μας είναι να συμβαδίζουμε με τις απαιτήσεις της εποχής και να κάνουμε ένα βήμα παραπέρα, προσφέροντας το κάτι διαφορετικό.
Στα καταστήματά μας θα βρείτε μία μεγάλη ποικιλία σε διαφόρων ειδών χαρμάνια, τα οποία κάνουν τον ελληνικό καφέ να ξεχωρίζει σε γεύση και άρωμα.
Ακόμη διαθέτουμε εκλεκτά χαρμάνια espresso, μέσα στα οποία συγκαταλέγεται και το δικό μας, το οποίο αποτελείται από δική μας συνταγή και επεξεργασία, γεγονός που το καθιστά μοναδικό στο είδος του.
Το καφεκοπτείο περιλαμβάνει, επίσης, και τους αρωματισμένους καφέδες φίλτρου με αιθέρια έλαια, ιδιαίτερα αρώματα, τους οποίους βρίσκει κανείς σε διάφορες γεύσεις.
Τέλος, διαθέτουμε ποικιλίες κακάο και σοκολάτας σε σκόνη για την παραγωγή ροφήματος στο σπίτι και μία μεγάλη ποικιλία ποιοτικών μπαχαρικών.
Η καλλιέργεια του καφέ είναι μία απαιτητική διαδικασία, η οποία περνάει από πολλά στάδια πριν φτάσει στο δικό σας φλιτζάνι.
Οι εργασίες διαρκούν ένα χρόνο και συμπεριλαμβάνουν τη συγκομιδή των ωριμασμένων καρπών και την απομόνωση κόκκων από τον καρπό.
Από τη φύτευση των καρπών, περνάμε στη συγκομιδή και στη συνέχεια στην επεξεργασία.
Ακολουθεί το λεγόμενο “καβούρδισμα”, ένα στάδιο το οποίο απαιτεί το ταλέντο του καφεκόπτη και κατά το οποίο οι κόκκοι αλλάζουν μορφή και μέγεθος αναδίδοντας άρωμα.
Μετά το καβούρδισμα ακολουθεί η άλεση, η οποία αφορά τη σύνθλιψη των κόκκων, προκειμένου να περάσουμε στη συνέχεια στο τελικό στάδιο, την παρασκευή, όπου το νερό θα εκχυλίσει το μέγιστο των ουσιών του καφέ.
Να θυμάστε πως η ποιότητα του καφέ, πέρα από την τεχνογνωσία, εξαρτάται επίσης, από την ποιότητα και τη φρεσκάδα των κόκκων, την άλεση, τη μηχανή και την κούπα ή το φλιτζάνι.
Συνεχιστές πλέον αυτής της πλούσιας παράδοσης του καφέ και εφοδιασμένοι με την σύγχρονη τεχνολογία και τεχνογνωσία, χαράζουμε νέους ορίζοντες.
Στα καταστήματα ΝΕΤΤΟΣ θα βρει κανείς όλα τα είδη καφέ, ξηρούς καρπούς, προϊόντα λιανικής, αλλά και μία ευρεία γκάμα premium προϊόντων που δεν συναντά κανείς εύκολα συγκεντρωμένα σε ένα σημείο.